美食

天堂的滋味。旅行家之间有一句俗语：「吃得好就是一个好假期。」夏威夷的食物一向可口，但这几年，又变得美味得不得了。令人眼花撩乱的选择，美食家的乐园。你听过夏威夷料理吗？这是由一群夏威夷大厨所创始，他们成立了一个协会，旨在创造世界顶级的料理，结果他们赢得高度的赞美，以及数不清的国际料理奖项。融合了欧洲、亚洲和美洲最佳烹饪手法，强调当地自己耕种的蔬菜、新鲜带露水的水果，以及令人垂涎三尺的热带鱼类如Ono鱼、月鱼﹙Opah﹚和Opakapaka——都是你食用当天早上抓的——还有运用到每一盘佳肴的每一吋的惊人创意，夏威夷地方料理是最顶级的味蕾经验。

夏威夷式丰富盛宴。少了一场真正的烤猪大餐﹙Luau﹚，你的夏威夷假期就不算完满。参加夏威夷式盛宴可不是只为了美味的盛宴食物——香气四溢的kalua猪和kiawe灌木烟熏牛排、lomi鲑鱼和烤鲯鳅鱼﹙Mahi Mahi﹚——也是为了令人兴奋的娱乐体验，其中包括反映古代到现代夏威夷历史的音乐和舞蹈。很久以前，一场夏威夷式盛宴会持续很多周，人们大肆吃东西和跳舞，直到不支倒地为止。如今，所有的狂欢全集中在一个美妙的夜晚。这种盛宴通常在海边举行，当太阳西下，火把点燃，魔法就此开始。

　　朝气蓬勃的地方餐馆。夏威夷人很爱吃，而且显露无遗。我们所有的文化——美国和夏威夷原住民、中国和日本、意大利和墨西哥、韩国和菲律宾、印度和葡萄牙等等——将各自的料理融合在一起，产生出令人惊艳、美味且独一无二的夏威夷料理。发现这种料理是经典的旅游经验：在各个大小岛屿观光时，你停在公路旁的快餐店或偏僻的小馆子。也许你吃到一顿好吃的西餐式午餐，或是一碗热腾腾的夏威夷式细面﹙saimin﹚。甜点可能是彩虹刨冰，或是水果馅饼﹙manju﹚——内馅为甜苹果、椰子或菠萝。勇敢尝鲜吧！收获绝对值得。

之后。你吃了一顿毕生难忘的晚餐，接下来将是你毕生难忘的夜晚。你喜欢什么？歌剧？交响乐？芭蕾？舞台剧？在夏威夷，古典乐节目应有尽有。或者去太平洋边陲区﹙Pacific Rim﹚最炙手可热的舞厅，随着最新的热门舞曲摆动身躯。或者欣赏我们令人雀跃的新生代歌手乐手表演，这些歌手乐手当中有些已在国际乐坛引起热烈回响。他们的音乐——如同我们的料理——也是疯狂的大融合。夏威夷音乐、当代音乐、摇滚、爵士、「日威夷」、节奏蓝调、嘻哈，但这些音乐在谱写和表演时，都增添了岛屿特有的轻快和微笑。