美食

澳门华洋共处，荟萃中西南北美食。来自各地的风味美食均可在澳门品尝到。

四百多年前葡萄牙人来到澳门，不单带来了西方宗教、文化艺术及欧洲式建筑，更引入了葡国饮食文化。澳门的葡国菜分葡式和澳门式两种。在澳门品尝正宗的葡式葡国菜，令人有置身于南欧的感觉。葡式葡国菜口味较浓；澳门式的葡国菜是世界上独一无二的菜式，它结合了葡国本土、印度、马来西亚及中国(广东)菜式的烹饪技术，取长补短，更适合东方人的口味。

来到澳门，当然要尝正宗葡国菜：葡国咸鱼马加休、葡国鸡、非洲鸡、鸭饭、葡式蚬肉猪肉粒、红豆猪手、葡式乳猪、烧牛仔肉、葡国青菜汤、龙兄及咖喱菜式都是非吃不可的。

佳肴岂可无酒？在澳门大家可品尝到上佳的葡国餐酒，葡国葡萄酒更是世界闻名，分红葡萄酒和白葡萄酒 ，其中红葡萄酒味较甜，以带出芝士的美味而闻名。

“青白酒”也是葡国著名的餐酒，适合配海鲜和鸡肉。葡国独有的白酒有着醇厚的果味，是鱼、虾和龙虾的绝佳配搭。至於葡国的红酒，适合配浓味的肉如鸡鸭和葡国沙丁鱼饮用。

葡国的一些甜品也是十分出色的，包括甜美的忌廉饼干甜品（Serradura）和香滑的鸡蛋布丁，好滋味的葡挞更不用多说。

除了葡国菜，在澳门来自世界各地的风味美食，包括：广东、上海、潮州、四川、日本、韩国、泰国、越南、星马和意大利等地，都可以大快朵颐。

澳门的地道食品又是远近驰名，具水准的缅甸面食和其他特色小食处处可见。 煲仔饭、猪扒包、水蟹粥、咖喱鱼蛋、牛杂、豆沙饼、各式手磨糖水、麦芽糖等，听来已经令人食指大动。

饱餐一顿后，还别忘了买些鸡仔饼、猪油糕、老婆饼、蛋卷、杏仁饼、花生糖回家慢慢品尝。